jejak pendidikan-PROPOSAL USAHA BISNIS
A.
Latar
Belakang
Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang
sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa
kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya.
Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya
yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam
membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang terdapat dalam
makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan yang
memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi
karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan
gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami
mengembangkan usaha roti bakar ini, karna sebagian dari masyarakat sangat
menyukai roti bakar karna rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Roti bakar ini
memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai
dengan kesukaan mereka. Selain itu, roti bakar ini dapat dinikmati oleh semua
umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi roti bakar ini baik orang yang
sudah tua maupun orang muda. Roti bakar ini dapat dinikmati dalam kondisi
apapun, baik malam hari maupun pagi hari. Roti ini akan lebih enak apabila
dimakan sambil minum kopi ataupun teh, terlebih ketika cuaca terasa dingin maka
roti bakar sangat cocok sebagai makanan penghangat tubuh.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk
merintis usaha roti bakar, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas
kesepakatan bersama, yaitu: ROTI BAKAR ALA KAK EKA. Dengan harapan pelanggan
akan tertarik untuk datang dan membeli roti bakar kami dengan perasaan cinta
kasih akan kenikmatan rasa ROTI BAKAR ALA KAK EKA.
B.
Rumusan
Masalah
1.
Bagaimana
tips untuk membuka usaha roti bakar yang baik dan benar serta tidak merugi.
2.
Bagaimana
cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.
C.
Profil
Organisasi
Nama Usaha: Roti Bakar ala kak eka
Jenis Usaha: Kuliner
Alamat: Jalan line pipa simpang rang kaya
Pemilik: Eka khairani, S E, Muhammad S E, khairunnas S E
D. Visi, misi dan tujuan
a.
Visi
Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang
terbaik.
b.
Misi
• Memberikan kualitas yang terbaik.
• Memberikan pelayanan yang terbaik
E.
Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen
memiliki berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti :
1.
Coklat
2.
Kacang
3.
Keju
4.
Strowberry
5.
Nanas
6.
Blueberry
7.
Srikaya
Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka
masyarakat dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan
mereka masing-masing. Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan
kimia yang berbahaya seperti pormalin, wantek, dll, sehingga baik untuk
dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.
F.
Rencana
Usaha
Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini
ialah sebagai berikut:
1.
Rencana
Jangka Pendek
Usaha bisnis roti bakar yang kami rintis ini bertujuan
untuk menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama
mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat
dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya
kuliah.
2.
Rencana
Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan
demi mewujudkan impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda
yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk
keberlanjutan usaha kami kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu
kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan
belum tentu usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan
promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan
media yang lainnya.
3.
Rencana
Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih
meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami
membangun jaringan dengan pabrik roti maupun toko roti agar kami dapat dengan
mudah untuk mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak mengalami kendala
apapun dalam penyediaan bahan baku.
G.
Analisis
Pasar dan Pemasaran
Analisis Pasar dan Pemasaran usaha roti bakar kelompok
kami yaitu:
1.
Target
Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan
di pinggir-pinggir jalan utama, seperti jalan medan-banda aceh, jalan
Darussalam, bayu, lhoksukon dan simpang rang kaya serta tempat keramaian
lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat,
baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal
oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan
masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.
2.
Pesaing
Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di
sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat
membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan
tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara
pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan
cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.
3.
Sasaran
Pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu
mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan
kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli
produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau
untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai
dengan Rp15.000.
H.
Strategi
Pemasaran
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1.
Dari
mulut ke mulut
Promosi
ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak
biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman
kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak
langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila
usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan
memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.
2.
Dengan
media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga
dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui
facebook, twitter, blog,dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan
media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita.
3.
Pengembangan
Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk
seperti diatas, kami juga mempromisikan usaha kami ini dengan cara menambah
pasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat
dengan memperluas usaha roti bakar ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan
usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan
pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan
karyawan yang baru.
4.
Langkah-langkah
promisi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang
kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:
·
Pada
malam minggu kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli
roti dengan harga diatas Rp10.000, maka akan kami berikan diskon sebesar 10%.
·
Apabila konsumen membeli roti bakar diatas 4
bungkus, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga
yang paling rendah yaitu Rp10.000.
·
Selain
itu, apabila konsumen membeli roti bakar diatas 8 bungkus, maka kami akan
menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu
Rp10.000,- dan memberikan gratis satu bungkus roti bakar.
5.
Harga
Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang
bervariasi tergantung dari rasa yang diinginkan oleh konsumen, karna
macam-macam dari rasa tersebut tidak sama. Adapun daftar harga yang kami
tetapkan adalah sebagai berikut:
1)
Nanas
+ Strawbery Rp. 10.000
2)
Nanas
+ Nanas Rp. 10.000
3)
Strawbery
+ Strawbery Rp. 10.000
4)
Kacang
+ Kacang Rp. 12.000
5)
Kacang
+ Strawbery Rp. 10.000
6)
Kacang
+ Nanas Rp. 10.000
7)
Kacang
+ Blueberry Rp. 10.000
8)
Coklat
+ Coklat Rp. 12.000
9)
Coklat
+ Strawbery Rp. 10.000
10)
Coklat
+ Nanas Rp. 10.000
11)
Coklat
+ Kacang Rp. 12.000
12)
Blueberry
+ Strawbery Rp. 10.000
13)
Blueberry
+ Nanas Rp. 10.000
14)
Blueberry
+ Blueberry Rp. 10.000
15)
Blueberry + Coklat Rp. 11.000
16)
Srikaya
+ Srikaya Rp. 12.000
17)
Srikaya
+ Strawbery Rp. 10.000
18)
Srikaya
+ Blueberry Rp. 10.000
19)
Srikaya
+ Nanas Rp. 10.000
20)
Srikaya
+ Kacang Rp. 12.000
21)
Srikaya + Coklat Rp. 12.000
22)
Keju
+ Coklat Rp. 12.000
23)
Keju
+ Kacang Rp. 10.000
24)
Keju
+ Strawbery Rp. 10.000
25)
Keju
+ Nanas Rp. 10.000
26)
Keju
+ Blueberry Rp. 10.000
6.
Modal awal
Dapat di gunakan dalam jangka waktu yang panjang.
|
No
|
Nama
Barang
|
Harga
satuan
|
Keterangan
|
|
1
|
Gerobak
|
RP.
3.200.000
|
1 unit
|
|
2
|
Kompor
|
RP.
250.000
|
1 unit
|
|
3
|
Tabung
gas 3 kg
|
RP.
170.000
|
1 unit
|
|
4
|
Besi
panggang
|
RP.
300.000
|
1 unit
|
|
5
|
Alat
pembakar
|
RP.
50.000
|
1 Unit
|
|
6
|
Alat
pemotong
|
RP.
82.000
|
1 unit
|
|
7
|
Lap
tangan
|
RP.
30.000
|
1 unit
|
|
8
|
Kotak
sampah dan ember
|
RP.
50.000
|
1 paket
|
|
9
|
Bola lampu
+ sklar + kabel
|
RP.
200.000
|
1paket
|
|
10
|
Merek
usaha/ banner
|
RP.
100.000
|
2 meter
|
|
|
Jumlah
|
RP.
4.102.000
|
|
I.
Metode
Pelaksanaan Program
1.
Metode
pengumpulan data
Metode
pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis aktifitas dan
kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha roti bakar ini.
Kritik dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha ini.
2.
Survei
bahan baku
Bahan baku sangat penting dalam usaha roti bakar, karena
tanpa tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar,
salah satu faktor yang mendukung usaha roti bakar ini ialah bahan baku, maka
dari itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama dengan salah
satu pabrik roti maupun toko roti yang menjual bahan baku tersebut.
3.
Pembuatan
bahan baku.
Pada pembuatan roti, fermentasi berfungsi menambah cita
rasa, mengembangkan adonan roti dan membuat roti berpori. Hal ini disebabkan
oleh gas CO2 yang merupakan hasil fermentasi. Roti yang dibuat menggunakan ragi
memerlukan waktu fermentasi sebelum dilakukan pemanggangan. Pembuat roti harus
menyimpan adonan di tempat yang hangat dan agak lembab. Keadaan lingkungan
tersebut dapat memungkinkan ragi untuk berkembang biak, memproduksi karbon
dioksida secara terus menerus selama proses fermentasi.
4.
Kandungan
mikrobia dalam bahan baku.
5.
Pengemasan
bahan baku
Bahan baku yang kami terima dikemas dengan menggunakan
palstik tipis dan dipres, berhubung bahan baku yang kami pesan dalam jumlah
yang banyak, pengemasan dimasukkan kedalam kardus.
6.
Sosialisasi
kepada masyarakat
Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan
cita rasa yang sesui dengan lidah konsumen dan berbeda dari roti bakar lainnya,
untuk tahap awal kami memberi secara cuma-cuma kepada tetangga sekitar dan
pelanggan 5 orang pertama. Setelah mendapat respon yang bagus baru kami berani
mengembangkan usaha roti bakar ini, tidak lupa pula kami menjelaskan kepada
konsumen tentang kandungan gizi dan manfaat roti bagi tubuh manusia melalui
selebaran yang kami tempel dan diletakkan didekat meja maupun gerobak dagangan.
7.
Penjualan
atau pemasaran produk
Penjualan
dilakukan setelah selesai segala aktifitas kuliah, bisanya dilakukan dari sore
hingga malam hari, tergantung dari bahan baku yang kami punya setiap malamnya.
Kami juga menerima pesanan dalam jumlah kecil, berhubung modal kami terbatas,
maka kami tidak berani menerima pesanan dalam jumlah yang banyak.
8.
Pembagian
hasil kerja
Usaha Roti Bakar alak kak eka merupakan usaha bersama
yang kami rintis yang menggunakan modal awal dengan cara patungan, maka dari
itu keuntungan juga kami bagi rata
PENUTUP
Demikianlah proposal bisnis ini
kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita
semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala
Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak
lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu
dalam pembuatan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat
diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal kami dalam
memulai usaha roti bakar ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami
berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini.
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.